post: | Fruchtige Lachs-Gemüse-Spieße | mod: |
25.Apr.11 | 25.Apr.11 |
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Brigitte hat mein Grillbesteck zum Geburtstag um eine weitere (dringend benötigte) Zutat erweitert: Spieße! Mit dabei war ein kleines Buch mit teils ausgefallenen Grillideen. Grund genug für uns was neues auszuprobieren: »Fruchtige Lachs-Gemüse-Spieße«. Zur Ergänzung gab es noch etwas Hausmannskost in Form von »normalen« PRZs (mit leicht pikanter Marinade). Doch zurück zum Fisch. Dieser wird stundenlang in einer Marinade aus Knoblauch, Dill, Honig, Olivenöl, Thymian, Zitrone und Pfeffer eingelegt. Meinem Feinschmeckergaumen zu Liebe haben wir eine der o.g. Zutaten im Regal gelassen (wir wollten es mit experimentieren nicht übertreiben). Danach wird alles gestückelt und aufgespießt. Ein paar Minute auf den Grill und … hmmm, Lekker!!!
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